Mums

För några dagar sen prövade vi två nya recept

Kladdkaka från nyaste numret av Hembakat.

KLADDKAKA

ugn 220 mitt i ugnen 10 min

100 gr smör

150 gr mörk choklad vi blandade ljus och mörk

3 ägg

1,5 dl socker

2,5 dl mjöl glutenfritt så klart ;)

1,5 tsk bakpulver

2 dl grekisk yougurt

Smält choklad och smör i vattenbad .

Vispa ägg och socker poröst .Blanda vetemjöl och bakpulver.Vispa ner smörchokladen med äggvispet och rör ner

mjölbladningen.Blanda ner yogurt . Häll smeten i en smord och bröad form in i ugnen.                                          

Min mormor var en mästare på att baka ......tycker jag .

Chokladkakor

Ugn 200    ca 15 min

100  gr smör

1 dl socker

3 dl sempers glutenfria mix

2 msk kakao

1/2 tsk bakpulver

1/2 msk vaniljsocker

1 ägg

Pensling och garnering :

1 ägg

pärlsocker

Blanda alla ingredienserna till en smidig deg . Dela degen i 3 delar forma dem till rullar. Lägg dem på smord plåt eller på bakplåtspapper. Platta till rullarna rullarna något. Pensla dem med uppvispat ägg och strö på pärlsocker

Grädda mitt i ugn ca 15 min

Skär dem varma i 2 cm sneda breda bitar

Har sökt i släktens receptbok hittade detta recept som mammas moster Gunilla Öhlund brukar göra receptet är från 4 Januari 1974

Har gjort om det lite så nu är det glutenfritt.

Ugn 225  ca 10 min

1 hg Smält smör

1kkp Socker

1kkp Mjölk

1 Ägg

4,5 dl  Sempers glutenfria mix

2,5 tsk bakpulver

6 droppar bittermandel

Rör ihop allt till en smidig deg klicka ut i pappersformar ca 1msk deg la jag i varje form

Serveras med ett glas iskall mjölk mums.